先日皆様においしいたらこ・明太子を
お届けするべく、良質な素材を求めてお隣
韓国へ出向いてまいりました。
なぜ韓国?
毎年11月~翌年3月頃まで、ロシア船籍漁船により
北太平洋海域でスケソウタラ漁がおこなわれます。
そこで漁獲されたスケソウタラの卵巣を船上で急速冷凍し、
国際貿易港の「釜山港」に水揚げされます。
そこにわれわれ「たらこ屋さん」「明太子屋さん」が出向き、
良いものをお届けするべく品定めをきちんと行い、
素材を確保してきます。なので韓国に出向きます。
何度かに分けてその時の様子を少しだけご紹介します。
福岡経由で向かいます。
これに乗りました。
ちなみに私航空機マニアです。(余談)
約2時間ほどで福岡空港に到着します。
仙台ではお目にかかれない新型機です。
福岡でも有名な歓楽街「中州」です。
山笠で有名な櫛田神社です。
渡航の安全を祈願しました。
今回も福岡のお得意先様にお世話になりました。
いつもありがとうございます。
翌朝韓国へ出国します。
《続く》
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